タイ料理にはニンニクが多く使われるため、 ニンニク摂取量が来タイ以降グンと増加した私。いまではすっかりニンニクが大好きになってしまいました。
そんな私が最近ハマっている「ベイク・ザ・スプラウト（Bake The Sprout）」のガーリックディップをご紹介します。
パンに野菜に！お酒がすすみます
私が今回ご紹介するガーリックディップに出会ったのは、バンコクで毎週末に開催されているファーマーズ・マーケット「Bangkok Farmer’s Market（バンコク・ファーマーズ・マーケット）」の会場でした。
ヴィーガン対応のパンやケーキを販売するBake The Sproutというお店でパンと数種類のディップの試食をすすめられ、いろいろ食べ比べてみたところ、このガーリックディップ（1瓶130バーツ）をすっかり気に入ってしまったんです。
Bangkok Farmer’s Marketに毎回出店する「Amantee」のバゲットと一緒に食べると美味しくて止まりません。
また、野菜と一緒に食べても良いし、下写真のピタパンチップスにも合いますよ～。お酒がグングン進みます。
最近の家飲みの定番品、Olive Bangkokのフムスとピタパンチップス。グルメマーケットやセントラルチットロムG階のデリコーナーで買えます。 pic.twitter.com/cFlnYo2XzW
— Weekender@タイ・バンコクのブログ (@WeekenderBK) 2018年1月21日
ちなみに、原材料に使用されているのはニンニクにライムの果汁、植物油、塩のみ。そのため、冷蔵庫保存で3週間ほどしか日持ちしませんが、余分なものは入っていないということで安心です。
Bake The SproutはBangkok Farmer’s Marketに不定期で出店していますので、出店スケジュールなど詳細はお店のFacebookページでご確認ください。会場では試食が出来るので、ニンニク好きな方は是非試してみてくださいね。
店舗情報
Bake The Sprout（ベイク・ザ・スプラウト）
https://www.facebook.com/bakethesprout/
TEL:(+66)86-898-1081
出店場所：Bangkok Farmer’s Market（ゲートウェイ・エカマイ）など
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