世界中の美味しいものを手軽にお取り寄せできる「三越伊勢丹オンラインストア」。ちょくちょく利用しているんですが、最近購入して特に良かったのが人気ベーカリー「パンストック （pain stock）」のナチュールカンパーニュパンセットです。
パンストックは福岡市東区箱崎に本店を置くベーカリー。パン好きのあいだでは有名で、福岡県内だけでなく全国からお客さんが訪れる店として知られています。
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私も以前から一度食べてみたいな～と思っていたところ、三越伊勢丹オンラインストアでこちらのパンの詰め合わせを発見。お店の人気商品と新商品の組み合わせ、計14品もの商品をまとめて楽しめるという点に惹かれ、早速注文してみました。
注文から1週間ほどで商品が到着！商品は冷蔵状態で届きます。すぐに食べないものは食べやすい大きさにカットしたうえで冷凍保存をお願いします、というメモがついていました。冷凍保存しちゃうと味が落ちるのでは・・？と少し心配になるところですが、こちらのパンは発酵時間を長めにしたり、生地の水分量を多くするなど、冷凍しても美味しく頂けるような工夫があらかじめ施されているとのこと。実際、同じパンで冷凍していないものと一度冷凍したものを食べ比べてみましたが、味の劣化は全く感じませんでした。
今回のセットで届いたのは以下の14点。食事系から甘い系までバラエティに富んだ内容で届きました。
- ナチュール・ショコラ（2種類のチョコレート入りパン）
- ナチュール・フリュイ（ライ麦を配合した生地+イチジク、マスカット、サルタナレーズン）
- 白ストック（きび餅、練乳、蜂蜜を加えた生地でつくったミルクパン）
- 黒ストック（梅野製粉の全粒粉を80％以上使用）
- 19世紀バゲット（19世紀以降の製法でつくったバゲット）
- 食パンミエル（蜂蜜とヨーグルト入りの食パン）
- 食パンプール（パターたっぷり、牛乳不使用の食パン）
- ヴァイツェンミッシュブロート（ライ麦と九州産小麦で仕込んだドイツパン）
- りんごとイチジクのアフタヌーンティ（ミルク生地+りんごのコンポートとイチジク）
- カカオ・ド・ショコラ（2種のチョコレートをたっぷり使ったパンストックの人気パン）
- アールグレイとホワイトチョコ（アールグレイとホワイトチョコを使ったパンストック定番パン）
- ハニートースト（食パンに自家製ハニーペーストをたっぷり塗って焼き上げたもの）
- 全粒粉のクロワッサン（全粒粉でつくったクロワッサン）
- メロッシェ（外側サクッと、中フワフワのオリジナルメロンパン）
噂には聞いていましたけど、届いたパンはどれも感動レベルの美味しさ。しかもなるべく人工物を使わずに「体に良いパン」というのも嬉しいポイント。全国からわざわざお店に足を運ぶ人が多いのも納得だな～と思います。
美味しいパンのストックが冷凍庫にあって、いつでも好きなときに頂けるってパン好きにとっては最高すぎます。パンストックのオフィシャルオンラインストアをのぞくと他にも気になるセットがいろいろ（今回紹介したセットより少量の内容もあります）。今後も色々なパンを食べ比べてみたいなと思わされるベーカリーです。
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