シェムリアップの絶品ハンバーガー「Burger Gourmand（バーガー・グルマン）」

記事公開：2019年01月25日　記事更新：2021年05月31日

※Burger Gourmandは閉店しました。

私、ハンバーガーが好きなもので、旅行中も現地のハンバーガー店についつい足を運びたくなってしまうんです。先日カンボジア・シェムリアップに滞在した際も、合間にTripAdvisor‎でハンバーガー店をせっせと検索。評判がやたらと高かった、フランス人オーナーが手掛けるハンバーガー専門店「Burger Gourmand（バーガー・グルマン）」に行ってまいりました。

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緑に囲まれたオアシスのようなハンバーガー店

今回ご紹介するBurger Gourmandがあるのは、バックパッカーに人気のソクサン通り沿い。上写真が店のエントランスなのですが、間口が狭いため、店の存在が少しわかり辛いかもしれません。私はトゥクトゥクで店に向かったのですが、ドライバーさんも店の場所がよくわからないということで、ソクサン通り沿いに店があることだけ伝え、あとはGoogle Mapを頼りにしました。

店は奥に細長いつくりとなっていまして、屋根有りの屋外席と小さめの屋内席からなります。屋外席は緑がいっぱいでリラックスムード満点。

屋内席にも緑を効果的に配置していてオシャレな雰囲気です。写真を撮影し忘れたのですが、棚の上にはアンティーク雑貨とアジアを感じさせる雑貨が一緒に並んでいたりして、ごちゃ混ぜ感がなんとも絶妙で。照明が暗めで私的には妙に落ち着く空間でした。

バラエティ豊かなハンバーガーを提供

Burger Gourmandはハンバーガー専門店だけあって、ハンバーガーメニューがとても充実しています。定番のビーフやポークに加え、ラムやフィッシュ、さらにはベジタリアン仕様のハンバーガーまで用意されているんです。

ボリューム満点なフィッシュバーガー

フレンチフライ、生野菜にドリンク、さらにはデザートクレープまで付いてくるお得なセットメニューもあります。

セットメニューのドリンクはローカルビールを選んでもOKです（ビール党には嬉しい！）。

自家製のユニークなバンズ

私はセットメニューのなかで一番リーズナブルな”Little Hungry Menu”（5.75ドル）を注文しました。パティが55グラムということで、一般的なハンバーガーの半分くらいのサイズ感でしょうか。小食な女性や子ども向けにぴったりなセットだと思います。

Burger Gourmandのハンバーガーを食べてみて最も印象に残ったのは、店で焼いているというバンズ。上写真に写っているバンズを見ると、一般的なものと見た目が異なっている様子がなんとなくわかって頂けるかと思うのですが、食感も全くの別物なんです。こちらの店のバンズは外側がサクっとしていて中はもっちり。ジャガイモを練り込んでいるということで風味が独特でしたが、ジューシーなパティとの相性は良く、私は美味しく頂きました。個性がとても強いバンズな分、人によって好みが大きく分かれそうではありますが・・。

Little Hungry Menuにはデザートとして、シュガークレープも付いてきます。プレーンなクレープに砂糖をまぶしただけのシンプルなクレープですが、セット価格を考えれば十分過ぎるデザートだと思います。私は決して小食ではないですが、このセットで十分お腹いっぱいになりましたよ。

以上、自家製バンズがユニークなハンバーガー店「Burger Gourmand（バーガー・グルマン）」をご紹介しました。店名の「Gourmand」は食いしん坊とか食い道楽といった意味を持つ言葉ですが、この店に合う素敵な店名だな～と思いながら店を後にしました。シェムリアップを訪れる方でハンバーガーがお好きな方は、是非Burger Gourmandのユニークなバンズを体験してみてくださいね。