星の数ほど飲食店が存在するバンコクですが、好きすぎて何度も何度も足を運んでいるという店がいくつかあります。今回はそんな店のひとつ、サイアムにあるタイ料理店「デ・タラート・プルー（De Talat Phlu）」について書きたいと思います。
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絶品カオムーデーンが味わえる店
De Talat PhluはBTSサイアム駅直結の商業施設「サイアムスクエア ワン」4階にあるカオムーデーン専門店。
カオムーデーンは「カオ」＝「ご飯」、「ムー」＝「豚」、「デーン」＝「赤」の名の通り、白米の上に赤い豚肉を載せたタイの庶民料理ですが、実はここDe Talat Phluの本店は、カオムーデーンの老舗中の老舗として知られる超有名店なんです。
絶妙なタレが味の決め手
カオムーデーンの味を決めるのは、ご飯と豚肉の上にかかるタレだと個人的に思うのですが、この店のタレは甘すぎず、こってりしすぎず、絶妙な味加減なんですよね～。また具材の焼き豚、クリスピーポーク、中華ソーセージとタレとの相性も良く、何度食べても飽きない味なんです。
2019年5月現在、サイアム店のカオムーデーン1皿は89バーツ。実は本店の倍以上の価格で提供されているのですが、それでも時折無性に食べに行きたくなる店なんですよね。オープン以来、地味に値上げが実施されているので、これ以上高くならないで～と願うばかりですが。
ちなみに本店がある場所はこんな感じ（国鉄タラートプルー駅に併設された屋台街に店舗があります）。
本店のある国鉄駅の様子
都心からだと行くのがなかなか大変ではありますが、本店周辺は風情があって面白い場所です。時間のある方は足を運んでみてはいかがでしょうか？
店舗情報
デ・タラート・プルー（De Talat Phlu）
https://www.facebook.com/detalatphlu/
住所: サイアムスクエア ワン4階 254 Phayathai Rd, Wang Mai, Pathum Wan, Bangkok
TEL:(+66)2-115-1409
営業時間:10:00～22:00
アクセス:サイアム駅（BTS）直結
駐車場:あり
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