【バンコク・食材】最近ハマっているVIVINのタイ風味サラミ ”Saucisse seche larb”

記事公開：2017年07月26日　記事更新：2018年08月01日

最近見つけた”Saucisse seche larb”というタイならではの絶品サラミにハマってしまったのでブログでもご紹介。お酒のあてにピッタリの一品です。

VIVINが手掛けるタイ風サラミ

フランス・ロワール地方出身のNicolas Vivin氏が2014年よりバンコクでスタートした食材ブランド「VIVIN」。

フランス料理のノウハウとフランスの食文化を、タイの食材・食文化に融合させたユニークなVIVINの商品はいまや大人気。各種フェアやマーケットの出店からスタートし、2017年にはエムクォーティエ・グルメマーケット内に食材販売店をオープンするまでになりました。

そんなVIVINの商品で私がイチオシなのが、ドライソーセージ（サラミ）の ”Saucisse seche larb”（310B）。商品名の通り、ラープの味を楽しむことができるサラミなんです。これがワインやビールとの相性が抜群で、食べだすと止まらないという危険極まりない一品・・。VIVINのサラミそのものの美味しさも際立っているのですが、ラープ風味とサラミの組み合わせが絶品なんです。タイ料理のラープとお酒が好きな方にはおすすめの一品です！

VIVINの商品はデリバリーでも購入が可能です。また、各種フェア等にも頻繁に出店していますので、気になる方はFBページをチェックしてみてください 。

2018/08/01追記　エムクオーティエ内の店舗は閉店

残念ながら、上記でご紹介したエムクオーティエ内の店舗は閉店してしまいました。ご紹介したサラミは以下オンラインショップで購入可能です。

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