最近美味しさに感動したのが札幌の人気洋菓子店「レクラン・ドゥ・ルコルテ」のレーズンサンドグラン！
レクラン・ドゥ・ルコルテは札幌市清田区で営業する洋菓子店なのですが、高島屋や三越伊勢丹のオンラインストア、楽天等で商品をお取り寄せすることが可能となっています。私は三越伊勢丹のサイトからお取り寄せしたのですが、注文翌日には商品が発送され、とてもスムーズに商品を手にすることができました。
レーズンサンドグランは冷凍状態で届きます。食べる際は冷蔵庫で2時間ほど解凍してから頂くのが一番おすすめなんだそうです。
解凍したレーズンサンドグランを口にすると、サクサクほろほろ食感のサブレにまず感動。そして次に軽い口当たりのバタークリームにうっとり！クリームのなかにはラム酒漬けのカリフォルニアレーズンがたっぷり入っているんですが、このレーズンが美味しさをさらに引き立ててくれるんですよね。口の中でじわっと広がるレーズンの香りと甘み・・・もうたまりません！
ちなみに、解凍から時間を置けばサブレのしっとり具合が増すとのこと。また、凍った状態でアイス感覚で頂くこともできるそうです。いろいろな楽しみ方ができるうえ、ある程度日持ちがする点でもおすすめのお菓子です。
こういう地方の美味しいお菓子を自宅に居ながらにして楽しめるのは本当にありがたいことですよね。レクラン・ドゥ・ルコルテはケーキも美味しいそうなので、札幌のお店にもいつか伺ってみたいな～と思っています。自由に旅行を楽しめる日々がはやくもどってきてほしいものですね。
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