時々無性に食べたくなるベトナムのサンドイッチ、バインミー。先日もバインミーを食べたい欲がムクムクとわいてきたのを我慢できず、大手町の東京サンケイビル前に出店していた「MIKAバインミー」にお邪魔してみました。
MIKAバインミーは都内のオフィス街を中心に、キッチンカーで各地に出店しているバインミー専門店。「教えてASEAN」に掲載されたベトナム人オーナーさんのインタビューを以前読んだことがあり、その時から気になっていた店だったんですが、この日私がいた大手町にたまたま出店されていることが判明。それならばということで、早速足を運んでみたのでした。
昼時のサンケイビル前はちょっとした屋台村といった雰囲気です。
MIKAバインミーのトラックには「バインミーの専門店」と書かれた大きな旗が掲げられていたので、店の場所はすぐにわかりました。
この日提供されていたのはバインミー6種類とお弁当2種類。お弁当も気になりましたが、初志貫徹で、店一番人気だという「スペシャルバインミー（800円）」を持ち帰ることにしました。ビル前にはイートインスペースが用意されているので、その場ですぐに頂くこともできましたが、この日は暑かったので迷わずテイクアウトで。暑さが和らぐこれからの時期は外で頂くのが気持ちよさそうです。
自宅に持ち帰ったバインミーを包みから出してみると、具沢山でかなりのボリューム。お肉もなますも溢れんばかりにつまってます。これで800円は良心的ですね。
味についてはベトナム出身の方が運営されているということで期待していたのですが、現地そのままの味でまさに期待通り！久々に美味しいバインミーを食べることができて、とても満たされたランチタイムとなりました。
MIKAバインミーの出店スケジュール＆場所は公式サイトに掲載されています。今回私が足を運んだ大手町サンケイビルには毎週火曜日の11～14時に出店しているそうですので（2022年9月現在）、お近くの方はぜひ足を運んでみてください。
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