池袋につづき、新宿にオープンしたベトナム発のフォー専門店「Pho Thin Tokyo（フォーティントーキョー）」。日本での店舗オープンにあたり、ハノイの本店オーナーから屋号とレシピを正式に譲り受けたと聞き、俄然興味が湧いた私。新宿に行ったついでに立ち寄ってみました。
フォーティントーキョー新宿店はJR新宿駅から徒歩5分ほどの場所にあります。ポップなグリーンカラーの看板が店の目印です。
店内入ってすぐの場所に券売機が置いてあり、こちらで先に食券を買う仕組みです。メニューは牛肉のフォー（890円 ／大盛り990円）1種類のみ。別料金でパクチー、たまごの追加が可能となっていました。
現金のほか、一部電子マネーでも支払い可
厨房からは食欲をそそる香りが漂ってきます。あ～早く食べたい！
店員さんに食券を渡し、着席して待つこと5分。お待ちかねのフォーが運ばれてきました。早速ひと口すするとなんとも優しい味が口の中に広がります。それでいて、コクもしっかりあるんですよね～。美味しいフォーです！
しばらく食べ進めたら、卓上の調味料を加えて味変しましょう。
調味料のそばには親切な「卓上調味料トリセツ」があるので安心です。何も加えなくても美味しいスープなのでそのまま食べ進めたくなりましたが、調味料追加でガラッと味を変え、一杯で二度美味しく楽しんじゃいました。ごちそうさまでした～。
店内には大きなテーブル席がひとつ、それ以外はカウンタータイプの客席が用意されていて、客席は全部で20席ほど。客席の間にはアクリル板が設置されていたので、安心して食事を楽しむことができましたよ。麺料理の店ということで長居する人がおらず、回転が良いのもコロナ禍の現在はおすすめできるポイントかも。
食事している人たちのなかにはベトナムの方もちらほら。本格的なフォーと、隣から聞こえてくるベトナム語のおかげで、ちょっとしたベトナム旅気分を味わえたランチタイムでした。なお、2021年4月12日現在は新宿店の営業時間は昼のみとなっています。行かれる方はご注意ください。
店舗情報
Pho Thin Tokyo（フォーティントーキョー）
https://www.facebook.com/phothintokyo/
住所：東京都新宿区西新宿7丁目9-13 石川ビル1F
TEL：(+81)3-6279-2454
営業時間：11:00～15:00
アクセス：JR新宿駅から徒歩5分
駐車場：なし
テイクアウト：可能
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