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【バンコク・ドーナツ】「Brassica(ブラッシカ)」のクリームドーナツが美味しかった!

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ナンリンチー通りにあるアメリカ料理店「Brassica(ブラッシカ)」がエムクオーティエに期間限定ショップを出店中と知り、先日ドーナツを買ってみました。こちらのドーナツ、以前から良い評判をたびたび耳にしていたのですが想像以上に美味しかったです。

 

クリームたっぷり!至福のドーナツ

Brassicaはフライドチキンとクリームドーナツをウリにしたアメリカ料理店(MAP)。2020年3月31日まで、エムクオーティエB階Quartier Food Hallにドーナツ専門のポップアップショップを出店されています。

 

店頭には美味しそうなドーナツがずらりと並びます。

 

ドーナツには9種類のフレーバーがあり、どれも心惹かれるものばかり(2020年3月26日現在)。

Vanilla custard 80バーツ
Chocolate ganache 80バーツ
Salted caramel 80バーツ
Strawberry rose jam 80バーツ
Strawberry and cream 80バーツ
Lemon vanilla curd 80バーツ
Crème brulee 80バーツ
Salted egg custard 95バーツ
Matcha custard with Tsubuan 95バーツ

 

できれば全部食べ比べてみたいところですが、ひとまずオーソドックスな感じのフレーバーを4種類購入してみました(右上から時計回りにVanilla custard、Strawberry and cream、Salted caramel、Chocolate ganache)。

 

ドーナツの中にはクリームがたっぷり詰まっています。なめらかな口当たりのクリームとふわもちな生地は相性抜群。それなりに大きなドーナツなんですが、美味しくてあっという間に1個を平らげてしまいました。

たっぷりのクリーム入りドーナツというとすごく重たい感じがしちゃいますが、Brassicaのクリームドーナツは生地がふわっとしてるからか、不思議と重さを感じないんですよね~。何個でもいけちゃいそうな気がするから危険です(笑)。

 

Brassicaでは LINE(@brassicabkk)でデリバリー注文も受け付けているそうで、これからちょくちょくお世話になりそうな予感。自宅に居る時間が長い現在、甘いもので癒されたいという方は試してみてはいかがでしょうか。

 

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