豆腐といえば日本人の食卓に欠かせない食材のひとつですが、バンコクではタイ産の豆腐を容易に手に入れることができます。
なかでもおすすめなのが「とうふ工房 卯の花」の商品。豆腐や油揚げが美味しいのはもちろんなのですが、製造所に直接行けばおからを無料で頂けるということで、バンコクに住んでいたあいだはよく利用させてもらっていました。
日本の豆腐と変わらぬ美味しさ
バンコクで不動の人気を誇る卯の花の豆腐。チェンマイ産大豆を主に使用して製造されるこちらの豆腐の味は、日本で食べていたものと比べても遜色ありません。
また、タイで市販されている豆腐というと1か月ほど日持ちするようなものがほとんどですが、こちらの豆腐には保存料等が使用されていないのも嬉しいポイントです。
本店ではおからを無料配布
卯の花の商品はフジスーパーやGourmet Marketなどのスーパーマーケットで購入できますが、スクンビット・ソイ43にある本店（オフィス兼製造所）でも購入可能。
本店で販売されている商品のラインナップは他スーパーマーケットで売られているものと変わりませんが、本店にわざわざ行くのには理由があります。それはおからを無料で頂けるから！この日も大量のおからを頂いてきました。
頂いたおからは卯の花にしたりハンバーグのタネに混ぜたりと使い道いろいろ。豆乳を絞ったあとの残りかすとはいえ栄養たっぷりですからね～、助かります。バンコクでおからを食べたくなったら、卯の花さんオススメです。
店舗情報
とうふ工房 卯の花（本店）
https://www.facebook.com/Unohana.Thailand/
住所:11/11 Soi Sukhumvit 43, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok
TEL:(+66)2-260-7775
営業時間:11:00～19:00（ソンクラーン期間をのぞいて無休）
アクセス:プロンポン駅（BTS）から徒歩6分
スクンビット通りからソイ43に入り、200メートルほど歩くと左手にあります。
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