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【バンコク・フリマ】話題のハンバーガー”Homeburg”を楽しめるイベントが開催決定

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バンコクで昨今話題の店舗を持たないハンバーガー店 ”Homeburg(ホームバーグ) ”。バンコクNO.1ハンバーガーを提供しているとの呼び声がある一方、予約が超困難なことでも知られる店です。そんなHomeburgのハンバーガーを楽しめるかも?というイベントが今月トンローのレストラン「Surface」で開催されます。

コワーキングスペースから生まれたハンバーガー

Homeburgを手掛けるのはバンコク生まれの青年Taiki氏。アメリカ・ワシントンで最高のハンバーガーに出会った後にタイに帰国したTaiki氏でしたが、バンコクには彼が求めるハンバーガーがどこにも見当たらなかったそう。それなら自分で作ればいいじゃん!ということでスタートしたのがハンバーガープロジェクト・Homeburgでした。

https://www.facebook.com/homeburgbkk/

 

Taiki氏はオンヌットの商業施設「Habito」内のコワーキングスペースを拠点に、1日4~5人の限られたゲストに対してハンバーガーを提供し始めたのですが、店の存在はクチコミで一気に広がり、やがては予約受付も困難な状態に。味の良さはもちろんですが、店舗を持たないことやハンバーガーの価格が決まっていない(客が支払いたいと思う金額を支払う)ユニークなシステムについても話題が話題を呼び、さらなる人気を集めたようです。なかにはハンバーガー1個に1,500バーツ程度を支払う人もいたそうで恐るべしですよね・・。

 

ちなみに、私がHomeburgのことを知ったのは2018年8月に下記の動画を観たことがきっかけだったのですが、その頃には既に予約待ち800人以上という恐ろしい状態になっていました・・。そんなわけで私もまだ未体験のHomeburgなのですが、そんなカルト的人気を誇るハンバーガーを食べることができるかも?というイベントがトンローで今月開催されます。

↓下記動画ではTaiki氏のさまざまなこだわりが紹介されています。よろしければご覧になってみてくださいね。

 

早い者勝ちでハンバーガーを提供

Homeburgのハンバーガーは、2018年11月17日・18日の2日間にわたってトンロー「Surface Kitchen」で開催されるフリーマーケット「Surface Flea Maeket」にて先着順で提供されます。以下はハンバーガー提供にあたっての注意事項ですので、ご興味のある方はお読みください。

  • 各日42個・計84個のハンバーガーを先着順で提供予定
  • ハンバーガー提供は各日17時より
  • ハンバーガーの価格は決まっていません。自分が支払いたいと思う金額を支払うシステム
  • イベント用に通常よりも大量に調理する必要があるため、コワーキングスペースで提供していたものとは異なるパティを使用予定です。バンズや調味料はオリジナルと同じものが使われます。
  • 収益はレストラン「Homeburg」の開店に向けた費用として使われる予定。

さらなる詳細についてはLINE ID:@EATER ( https://bit.ly/2EH7h5C ) までお問い合わせください。

 

なお、フリーマーケットにはヴィンテージの洋服やレコードなどが主に出品されるそうで、イベント自体も面白いものになりそうな気がします。私も会場に足を運ぶ予定ですので、イベントの様子はあらためてレポートしたいと思います。

 

イベント情報

Surface Flea Market

https://www.facebook.com/events/283730155811304/

イベント開催日時:2018年11月17日(土)18日(日)各日16時~深夜

会場住所: 107 Sukhumvit 53 Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok

会場TEL:(66)95-496-4562

アクセス:トンロー(BTS)から徒歩約15分

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