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【バンコク・タイ料理】人気YouTuberが手掛けるガパオライス専門店「ペットマーク(Phed Mark)」

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記事公開:2019年09月20日 記事更新:2019年09月23日

※Phed Markが今週から土曜日の営業をスタートするそうです。営業日・営業時間情報を2019年9月23日時点の最新情報に更新しました。

 

タイを拠点に活動するYouTuber・フードブロガーのMark Wiens氏が、ガパオライス専門店「Phed Mark(ペットマーク)」をエカマイにオープンしました。タイ語が分かる方には店名から想像がつくかと思うのですが、こちらの店は激辛ガパオライスに特化した非常にユニークな店なんです。

 

Phed Markへのアクセス方法

Phed MarkはBTSエカマイ駅のすぐそばにあります。エカマイ駅から向かう場合、2番出口を出て「バンコク東バスターミナル(エカマイバスターミナル)」をまずは目指しましょう。

 

バスターミナルを横目にスクンビット通りをトンロー方面にさらに進むと、下写真の炎をかたどったキャラクターの看板が見えてきます。こちらがPhed Markの店舗です。

 

店内に入ると、タイ料理好きにはたまらない香りが充満!食欲をそそります。

 

2019年9月9日にオープンしたばかりのこちらの店。近い将来はこの店内での食事が可能になるそうですが、現在はソフトオープン中ということで1日100食のみの提供、かつ持ち帰りかデリバリーのみの販売に限られています。そんなわけで、今回は牛肉のガパオライスを持ち帰りで食べてみました。

具材は豚肉(105バーツ)と牛肉(155バーツ)の2種類から選ぶことができます

 

Mark Wiens氏について詳しくは以下URLよりどうぞ!

YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCyEd6QBSgat5kkC6svyjudA

Twitter:https://twitter.com/migrationology?lang=en

フード&トラベルブログ「Migrationology.com」:http://migrationology.com

フード&トラベルブログ「Eating Thai Food」:https://www.eatingthaifood.com/

Instagram:https://www.instagram.com/?hl=en

 

 

悶絶級の激辛ガパオ!

持ち帰ったガパオの容器の蓋を開けると、ふわーっと良い香りが。期待に胸を膨らませながら一口食べてみます。

第一印象は牛肉が美味しい!肉の旨味がとても濃厚です。一般的なガパオライスと比べると少しお高いだけあって、良質な肉を使っているようです。

 

肉の旨味に気を取られ、「あれっ?思ったほど辛くないかも?」と思ったのですが、そう思えたのはほんの一瞬!食べ進めるごとにジワジワと辛さが増幅していくのでした。後半は口の周りまでしびれを感じたほど。私、辛い料理は割とイケるほうなんですが、これまでに経験したことがない異次元レベルの辛さという感じでしたよ。

 

ただ、単純に激辛なだけかというとそうではなく、痛いほど辛い!けど美味しい!という、激辛激ウマなガパオライスとなっています。辛いのが苦手なんです、という方にはけっしておススメできませんが、辛いのがある程度イケる方には是非試していただきたいです。Mark Wiens氏のほか、有名シェフや有名美食家も店の経営に関わっているだけあって、味はとても良かったですよ~。

 

 

ソフトオープン期間中の注文方法

前述した通り、現在はソフトオープン期間中ということで、ガパオライスの購入にあたってはLINEでの事前予約が推奨されています。

 

予約方法は、受け取り希望日の前日~当日の朝9時までにLINE(@PhedMark)に、希望メニューと個数、氏名と電話番号を連絡するだけでOK。当日の午前中にスタッフから折り返し連絡が来て、受け取り可能時間を教えてもらえます。デリバリー可ですが、デリバリーフィーが結構かかるようなので、取りに行ける方は自分で行ったほうが良いかも。

 

なお、今後の営業状況については、上記LINEのほか、Facebook、Instagramでもアップデートされていくことと思います。ご興味のある方は是非こちらもチェックしてみてくださいね。

Phed Mark SNSアカウント

FB:https://www.facebook.com/PhedMark/

Instagram:https://www.instagram.com/phedmarkbkk/

 

 

店舗情報

 

Phed Mark(ペットマーク)

https://www.facebook.com/PhedMark/

住所: 928 Sukhumvit Rd, Phra Khanong, Khlong Toei, Bangkok

TEL:(+66)83-092-5589

営業時間:11:00~17:00(月-土)※今後変更の可能性有り

アクセス:エカマイ駅(BTS)2番出口から徒歩1分

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