バンコク「ソーホーピッツァ（SOHO PIZZA）」で楽しむ絶品NYスタイルピザ

記事公開：2018年05月08日　記事更新：2020年10月01日

※2020年10月1日にオープンしたトンロー店の情報、オープニングプロモーション情報を追記しました。

2019年1月にスクンビット・ソイ11にオープンしたピザ専門店「ソーホーピッツァ（SOHO PIZZA）」。Above Eleven、Havana Socialなど、数々の人気飲食店を生み出してきたSoho Hospitality社が手掛けるこの店では、本格的なニューヨークスタイルのピザを気軽に楽しむことができます。

Contents

6種類のピザを提供

SOHO PIZZAは、スクンビット通りからソイ11を入り、徒歩6～7分ほど歩いた場所に先ごろオープンした飲食モール「Eleven」1階で営業しています。ソイ11の突き当り手前まで進むと、右手に見えてくる「SOHO PIZZA」のネオンサイン（下写真）が店の目印です。

こちらの店では計6種類のピザをGrab&Go（持ち帰り）形式で提供。価格とともに、簡単にですがそれぞれのピザに使用されている具材を以下に書いておきますね。いずれのピザも1スライスから購入可能となっているため、いろいろな味を食べ比べることができますよ～（ただし、早い時間だと全種類のピザが焼きあがっていない可能性が高いとのこと）。

CHEESE PIZZA　　1スライス120バーツ／ホール600バーツ

カチョカヴァロ・モッツァレラチーズ・パルミジャーノ・レッジャーノの3種のチーズ＆バジル

THE GREEN MACHINE　　1スライス120バーツ／ホール600バーツ

ベジタリアン仕様のピザ。カチョカヴァロとケール、空芯菜をクリーミーなペストソースで。

SHRIMP SCAMPI　　1スライス120バーツ／ホール600バーツ

海老をホワイトレモンクリームで。チリ、ニンニク、ネギ使用。

ROASTED MASHROOM　　1スライス140バーツ／ホール700バーツ

ベジタリアン仕様のピザ。マッシュルーム、モッツァレラチーズをガーリッククリームで。レモンで香りづけ。

SAUSAGE & PEPPERS　　1スライス150バーツ／ホール750バーツ

ホームメイドソーセージ、パプリカ、モッツアレラチーズ

PEPPERONI　　1スライス150バーツ／ホール750バーツ

ペパロニ、オレガノ、モッツアレラチーズ

ちなみに、ホールピザのサイズは全品18インチ（約46センチメートル）というビッグサイズ！さすがに店でホールサイズを食べている人は見かけませんでしたが、デリバリーではホールピザが人気の模様。ドライバーさんたちがひっきりなしに店を訪れて大きなピザ箱を持ち帰っていたのが印象的でした。

著名ピザ・マスターがピザ作りを指導

SOHO PIZZAの開業にあたっては、ブルックリンの超有名ピザ店「Roberta’s」にかつて在籍していたピザ・マスター、Anthony Falco氏（現在はピザ・コンサルタントとして活躍）が来タイ。スタッフへのピザ作りの指導を直に行ったそうです。

注文カウンターからは、厨房で職人さんたちがピザ生地を伸ばす様を目にすることができるのですが、これらの華麗な技もAnthony Falco氏の特訓の成果かも（笑）。見てると面白いので、SOHO PIZZAに行かれたらぜひ厨房の中の様子を観察してみてくださいね。

生地の美味しさが光る！絶品ピザ

Grab&Goスタイルで営業するSOHO PIZZAですが、店頭に座席が少しだけ用意されており、その場で焼きたてを食べることもできます。

屋外席なので今の時期は正直言ってかなり暑いです！でもせっかくなので、大汗をかきつつ、以下の3種のピザを味わってきました。

NYピザの王道「ペパロニ」

ホームメイドソーセージが絶品！「SAUSAGE & PEPPERS」

チーズ好きはマストな「CHEESE PIZZA」

3種のピザはいずれも甲乙つけがたい美味しさでしたが、ピザの命であるクラスト（ピザ生地）がとにかく美味しいのが印象に残りましたね～。外はカリッと焼きあがっているのですが、中心は適度な柔らかさがあり、具材やチーズ、ソースとのハーモニーが◎。とてもとてもバランスの良いピザでした。今のような暑い時期に店頭で焼きたてを食べるのはなかなかの苦行ですけどね（笑）。

なお、SOHO PIZZAのピザは隣接するレストラン「キャンティーナピッツェリアアンドイタリアンキッチン（Cantina Pizzeria & Italian Kitchen）」の店内でも楽しむことができます。涼しい場所に着席して落ち着いて食事をしたいという方にはこちらがおすすめ。詳細は以下の記事をご覧ください。

Cantina Pizzeria & Italian Kitchenについては

スクンビット・ソイ11のナポリピザ専門店「キャンティーナピッツェリアアンドイタリアンキッチン」