プアックトートが美味しいバンコク麺食堂「ハイセンフィッシュボールヌードル」

東南アジアのいまが分かる情報サイト「Tripping!」で紹介されていた麺食堂「ハイセンフィッシュボールヌードル」が気になり、先日お店に足を運んでみました。

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プアックトートが気になって訪れてみた

私が読んだ「Tripping!」の記事はこちら。記事のなかではタイ料理ライターの白石路以さんが「ルークチンがとにかくおいしい老舗麺食堂２選」と題し、2つの老舗食堂を紹介されています。

どちらのお店も美味しそうだな～と思いながら拝見したのですが、特に私が気になったのが「プアックトート（タロイモを揚げたもの）」が美味しいという「ハイセンフィッシュボールヌードル」。プアックトート好きとしては行くしかないでしょう！と思ったわけです。

揚げたてのプアックトートが絶品！

お店があるのはチュラ・ソイ9。タイの名門大学・チュラロンコン大学から近いこの一帯には美味しそうなローカル食堂がたくさん集まっており、個人的にもっと探求したいと思っている場所でもあります。

ハイセンフィッシュボールヌードルはラマ4世通りとチュラ・ソイ9がぶつかる場所にあり、お店の場所は非常にわかりやすいです。白石さんが書かれた記事によれば、この場所で店を開いてから15年以上、創業自体は80年を超えているとのこと。かなりの老舗店のようです。

この日、店に到着したのは13時過ぎだったのですが、店内にはお客さんがいっぱい。ご近所さんが食べに来ているというよりは、私たちと同じように、車でわざわざ食べに来ている感じの人が多いように見受けられました。

着席してまずはお目当てのプアックトート（40B）を注文！揚げたてがすぐに運ばれてきましたよ～。見るからに美味しそうです！

記事には“サクッ”と“モチッ”を繰り返す食感のバランスが絶妙という紹介がされていたのですが、本当にその通り。そのまま食べるとサクッとした食感を味わえてスナック感覚で楽しめるのですが、後から来た麺のスープに浸すとこれがまた絶品で！普通の麺食堂で出てくるプアックトートに比べると1個1個が大きめで食べ応えも抜群だったのですが、美味しいのでついついたくさん食べてしまいました。。。

麺はトムヤムとイェンターフォーを注文してみました。