先日、近所のカルディコーヒーファームで美味しそうな瓶入りのカレーソースを発見。店頭の目立つところに置かれていたからか、すごく売れている風だったので私も試しに購入してみました。
購入したのは「ギータ（Geeta’s）」という会社の商品。カレーソースのほか、チャツネやピクルス、スパイスミックス等を製造・販売しているイギリスの会社のようです。
カルディではギータの3種類のカレーソースを取り扱っていて、ジャルフレージ（スパイシーカレー・辛口）、ローガンジョシュ（トマトと玉ねぎのカレー・中辛）、ティッカマサラ（トマトとヨーグルトのカレー・甘口）とあるうち、我が家は子どもも食べることができそうなティッカマサラを買ってきました。価格はいずれの味も1瓶462円。1瓶で2～2.5人前のカレーをつくることができます。
ティッカマサラの原材料表示は以下の通り。スパイスがたっぷり入ってますね～。
【ソース】トマト、玉ねぎ、植物油脂、クリーム（乳製品）、トマトピューレ、ヨーグルト、砂糖、コーンスターチ、にんにく、しょうが、ミント、濃縮レモン果汁、コリアンダー、クミン、パプリカ、食塩、唐辛子
【スパイス】食塩、ターメリック、パプリカ、砂糖、じゃがいもでん粉、コリアンダー、ミント、米粉、クミン、フェヌグリーク、ナツメグ、ガラムマサラ、カルダモン、メース、こしょう
この商品、パッと見はよくあるパスタソースのような形状をしているんですが、実は上部（蓋）にスパイス、下部（瓶）にソースがそれぞれ入った二層構造となっています。そのため、開封する際にちょっとしたコツが必要。蓋の上に書かれたイラストを参考に、両親指で蓋を押し上げるような感じで蓋部分を外すのですが、これがなかなか難しかったんですよね～。
私は開けるのに結構てこずってしまったのですが、うまく行けば下写真のように蓋と瓶の二つに分かれる仕組みとなっています。
そして肝心のカレーの作り方ですが、こちらは蓋を開けるのとは違ってものすごく簡単なので安心してください（笑）。炒めた具材（肉や海老など）に粉末スパイスを加えてさらに炒めた後、ソースを加えて10分煮込むだけでOK。濃厚でコクのある美味しいカレーが簡単に出来上がりましたよ～。
今回は甘口を使いましたが、中辛と辛口も近々試してみたいと思ってます。それぞれの味の違いも楽しみですし、具材との組み合わせも色々試してみたいところ。スパイスカレー好きな方にはおすすめのカレーソースです！
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