グランドハイアットエラワン「ユーアンドミー（You & Mee）」の絶品カオソーイ

本日は、ホテル「グランドハイアットエラワンバンコク（Grand Hyatt Erawan Bangkok）」内のレストラン「ユー＆ミー（You & Mee）」で食べることができる絶品カオソーイをご紹介したいと思います。カオソーイがとても美味しいという噂を聞きつけ先日初めてお店に行ってみたのですが、噂に違わず美味しいカオソーイでした～。

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5つ星ホテル内の麺料理専門店「You & Mee」

グランドハイアットエラワンバンコクは、バンコクのパワースポットとしてお馴染みの「エラワン廟」に隣接する5つ星ホテルです。

ホテルロビーの様子

今回ご紹介するレストラン「You & Mee」はロビー階の1階下、LL階で営業しています。こちらのレストランは、タイをはじめアジア各国の麺料理を提供する麺料理専門店とのこと。麺料理を得意とする店が手掛けるカオソーイと聞くと、期待値が自然と高まるのは私だけでしょうか。

https://www.hyatt.com/en-US/hotel/thailand/grand-hyatt-erawan-bangkok/bangh/dining

ちなみにYou & Meeでは毎日、ランチタイムはカレービュッフェ、ディナータイムはカオトムビュッフェがそれぞれ開催されていますが、いずれの時間帯もアラカルトメニューの注文が可能です。入店すると「ビュッフェ希望ですか？」とスタッフが声をかけてくれるので、カオソーイを食べに行く場合はその旨伝えてくださいね～。

濃厚ながらしつこくない上品スープ

You & Meeでは、ロブスターを使った「カオソーイ・ボストンロブスター（650バーツ）」と鶏肉入りカオソーイ「カオソーイ・ガイ（320バーツ）」の2種類のカオソーイを提供しています。私は後者のカオソーイ・ガイを注文しました。ロブスターのカオソーイって絶対美味しいに違いありませんけど、気軽に試せる金額じゃないですよね・・。

注文後、待つこと数分でお目当てのカオソーイ・ガイが運ばれてきました。揚げ麺の美しい盛り付けがパッと目を惹きます。こちらの1杯、私が普段好んで食べているカオソーイの6～7杯分のお値段ということで、心して食べねば！と思ってしまうあたりが根っからの庶民です（笑）。

肝心の味ですが、スープがとにかく上品なのが印象に残りましたね。お値段だけあって、新鮮なココナッツミルクがたっぷりと使われているのですが、しつこさ・変な重さが全くないんですよね～。濃厚なんだけど、最後の一滴まで飲み干したいと思えてしまうスープでした。

また、麺はというと、軽やかに揚げられたトッピングの揚げ麺がお見事！スープに浸しても程良いパリパリ感を失うことがなく、具材の鶏肉、スープとの相性も素晴らしかったです。

ちなみに、ホテル内のレストランということでドリンクの価格設定も高めとなっており、この日はレモングラスティー（170バーツ）を一緒に注文したところ、税サ込みで総計500バーツ台後半という贅沢ランチになってしまいました・・。価格が価格だけに頻繁に食べに行けるカオソーイではないですが、カオソーイ好きな方にはおすすめできる店かなと思います。