記事公開：2018年09月24日 記事更新：2020年08月25日
※当記事で紹介したBirds Rotisserie The COMMONS店は閉店しました。現在営業中のスクンビット・ソイ23店の情報を追記しています。
トンローのコミュニティモール、The COMMONS（コモンズ）2階で営業する鶏料理専門店「バーズロティサリー（Birds Rotisserie）」を紹介します。カオヤイ産のフリーレンジ・チキンを使った絶品ロティサリーチキンは必食の美味しさです！
Contents
トンローの人気モール内にオープンした2号店
Birds Rotisserieはフランスの定番鶏料理「ロティサリーチキン」を提供する人気レストランです。2017年6月にYen Akatに1号店をオープンするやいなや、バンコクの食通な人たちのあいだで話題の店となり、1号店オープンからわずか1年後にはThe COMMONSに2号店をオープンしました（Yen Akat店は現在は閉店済）。
2号店はハンバーガー店「ダニエルタイガー（Daniel Thaiger）」や韓国料理店「Banjoo BBQ」などの人気店が立ち並ぶフードコートエリアにあり、1号店に比べ、よりカジュアルな雰囲気で食事を楽しむことができます。
El MercadoやOskar Bistroなどに居たフランス人オーナー兼シェフたちが手掛けるロティサリーチキンは本当に絶品。鶏料理がお好きな方には是非トライして頂きたいです。
香ばしい皮と柔らかな肉の絶品コンビネーション
Birds Rotisserieのロティサリーチキンは1羽、半羽、1人用の3種類のサイズから選ぶことができます。
下写真が半羽サイズなのですが、半羽でも結構なボリュームがあります。2人なら半羽、3～4人で楽しむなら１羽注文するのが良いかと思いますね。写真は半羽（475バーツ）にフライドポテト（150バーツ）、Amanteeのブレッドバスケット（70バーツ）とソース１種類（45バーツ）を追加しています。
ロティサリーチキンの材料には臭みが一切無く、肉に旨味がたっぷり詰まったカオヤイ産のフリーレンジチキンを使用。回転式グリルでじっくりと焼き上げることで、香ばしい皮とふっくら柔らかな身の絶品コンビネーションを実現しています。タイに住んでいるとガイヤーンを食べる機会が多い方も少なくないと思いますが、ここではガイヤーンとはまた違ったグリルドチキンを楽しむことができます。
ワインやクラフトビールと一緒に楽しめる
Birds Rotisserieの並びにはクラフトビール専門店「The Beer Cap」とワインやウィスキーを販売する「BAR NAAM」が営業していて、お酒はこの2店で調達できます。
BAR NAAMには手頃な価格のワインも販売されているので、複数人居るならボトルワインの購入がおすすめ。スタッフも感じが良く、いろいろと相談に乗ってくれます。
2020/08/25 The COMMONS店は閉店
当記事で紹介したBirds Rotisserie Yen Akat店、The COMMONS店はいずれも残念ながら閉店。2020年8月現在はスクンビット・ソイ23のクラフトビール店「CRAFT」内に1店舗あるのみとなります。以下「店舗情報」もソイ23店の情報に変更しました。
店舗情報
バーズロティサリー（Birds Rotisserie）
https://www.facebook.com/BIRDSRotisserie/
住所：6 Soi Sukhumvit 23, Khlong Toei Nuea, Watthana, Bangkok
TEL：(+66)2-258-0541
営業時間：15:00～24:00（月-木）12:00～24:00（金-日）
アクセス：アソーク駅（BTS）から徒歩6分
駐車場：あり
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