【バンコク・ローカル食堂】白石路以さんご推薦！美味しいガパオを求めてバンジャークに行ってきました

タイ料理ライターの白石路以さんが書かれた「バンコクで究極のガパオ炒めを探す旅」という記事を読んでいたら、どうしても食べたいと感じる一皿が。思い立ったが吉日！というわけで、記事を読んだその日のお昼にバンジャークにあるお店に行ってきました。

正統派ガパオライスは絶品でした

今回私が読んだ記事では、白石さんがタイ人からの口コミを元に食べ歩いたという、ガパオ炒めが評判のお店3店舗を紹介されています。

tripping.jp

どのお店も美味しそうなのですが、私が特に気になったのが、白石さんがタイ人インスタグラマーの方の投稿をきっかけに知ったという食堂「ラーンカイチアオ」。タイ語で検索しても情報がほとんど出てこないし、きっとごくごく普通の町の食堂なんだろうな～と予想しつつ、お店に向かいました。

お店があるのは、スクンビット・ソイ95/1。

スクンビット奇数側のソイにはローカルな食堂がいくつかあり、お昼時はどこも賑わっています（DKSHタイランドの本社ビルが近いため、ここの社員さんばかりとすれ違います）。

スクンビット通りからソイ95/1に入り、１～2分で「ラーンカイチアオ」に到着。予想通り、普通の町の食堂でした。店内に入るとこちらもDKSHの人たちでいっぱい。まるで社員食堂みたいです（笑）。

お店に到着した瞬間に、超ローカルなお店なんだな～と悟ったわけですが、意外や意外、きちんとした英語メニューが完備されていました。お店の内観も古くて綺麗とは言いがたかったですが、雑然とはしていないんですよね。お店の人もめちゃめちゃフレンドリーだし、食べる前から良店のにおいがプンプン。

で、お待ちかねのガパオ（パッガパオムーサップ・卵追加で45B）なんですが、これが期待していた通り、本当に美味しかったです！お米が残念な感じじゃないのがまず◎だし、具材への火の入れ方が絶妙。正統派ガパオライスを求めるなら、価格含め100点満点の一品だと思いました。

また、炒飯も注文してみたのですが、これがまた美味しくて。あまりの美味しさに、一口食べて思わず唸ってしまいましたよ。トマトやキャベツ等、野菜がいっぱい入っているんですけど、かさ増しのための野菜じゃないんです。ガパオ同様、火の入り方が絶妙で、野菜のシャキシャキ感がしっかり残っているんですよね。口に入れたときのご飯・豚肉・野菜の黄金比率が・・とかいうと言い過ぎかもしれませんが、すべてにおいてバランスの良い炒飯でした。