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【2017-18年末年始ベトナム旅行⑲】日本人経営の人気ピザ店「Pizza 4P’s(ピザフォーピース)」はダナンにも有ります

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日本から来た家族とベトナムで最後に食事をするのに選んだのは人気のピザレストラン「Pizza 4P’s(ピザフォーピース)」。ベトナム在住の日本人にこの店を知らない人はいないと言ってもよいくらい有名なお店だと聞いていて、一度足を運んでみたいと前から思っていたんです。

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2011年にホーチミンに1号店をオープン

私がPizza 4P’sを知ったのは、ライフハッカー日本版の下記記事を読んだのがきっかけでした。記事が掲載された2015年当時は、3週間先まで予約がとれない状況だったそうで、すごい店がベトナムにあるんだなと驚いた記憶があります。

3週間先まで予約がとれないベトナムの人気ピザ屋。日本人オーナーが牛を飼い始めた理由 | ライフハッカー[日本版]

オーナーの益子陽介氏は以前はサイバーエージェント・ベンチャーズに勤務されていたそうなんですが、ハノイにあるベトナム支社での勤務を経験したのち、ベトナムでの起業を決意。2011年にホーチミンにPizza 4P’s1号店を開業させたのだそうです。現在はホーチミンに5店舗、ハノイに2店舗、そして今回私が足を運んだダナン店の計8店舗を運営されています。Pizza 4P’sと益子氏についてはさまざまな日本のメディアで取り上げられており、私がいろいろ書くよりもそちらを読んで頂くほうが良いかと思います。ご興味のある方は下記のインタビュー動画や記事を是非ご覧になってみてください。

日本人がベトナムでピザ店ヒットさせ チーズ作りから – BBCニュース(インタビュー動画)

ベトナム飲食ビジネスのパイオニア!Pizza 4P’s益子陽介さんに突撃取材! | アジアマガジン

 

洗練された雰囲気のダナン店

家族がこの日の夜便で日本に帰る予定だったため、ディナーにしては若干早めの時間にお店に行ってみたのですが、これが正解でした。時間がもう少し遅ければ、予約無しの私たちは入店できなかったんじゃないかなと思います。それくらい店内は大盛況。

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私たちは吹き抜けを囲む2階席に通されたのですが、2階からはピザ窯やスタッフが調理する様子を見ることができました。こういう演出は楽しいですよね。

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お店のベトナム人スタッフの接客は非常に洗練されていて、なんというか、東京っぽい。シックにまとめられた店内の雰囲気含め、東京で繁盛しているカジュアルレストランの印象そのままな感じで、なんだかいろいろと懐かしく思えてきちゃいました。。。

クラフトビールとピザを満喫

ベトナムはビールの販売価格が非常に安い国ということで、今回の旅行中はビールを飲みまくっていた私(ダナンに来るまでは選択肢が限られていて、ローカルビール一辺倒だったんですけどね)。こちらのPizza 4P’sでは、クラフトビールの種類が豊富に揃っていたので、最後の夜だしということで、いろいろと飲んでみました。

まずはホーチミンのクラフトビールブームの先駆けといわれるPlatinumで乾杯。旨いっ!

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つづいてダナン発祥のクラフトビール「7 Bridges Brewing Co」の個性光るビールを。

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クラフトビールをこれまで飲んだ経験がなかった日本の家族も各々がいろいろな銘柄を注文して楽しみました。ベトナムでクラフトビール初体験とは、皆にとっても良い思い出になったんじゃないかなと思います ^^

肝心のピザはというと、子どもたちに大人気で。ピザはベトナム人の嗜好に合わせてあるんだろうなと思っていたのですが、日本人が食べても美味しいピザばかりでしたよ~。

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ピザの価格はマルゲリータで15万ドン(約730円)、具材によって35万ドン程度までと幅がありました。各ピザはハーフ&ハーフにできるので少人数でもいろいろ楽しめます。

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今回、子どもたちと父が特に気に入っていたのが、お店の自家製チーズを使ったチーズピザ。チーズ3~5種類を選ぶことができるという、チーズ好きにはたまらないメニューです。アツアツのピザに蜂蜜をかけて頂くのですが、これに子どもたちは大ハマり。たしかに「甘い+しょっぱい」が合わさって美味しいんですけどね。これ、タイで出してもウケそうだな~。

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パスタも日本人好みで家族には好評。和風なテイストのものも置いてありました。

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パスタもピザも、本格イタリアンレストランで食べるものほど洗練されてはいないけれど、お酒を飲みながら家族や友だちとワイワイ楽しむにはちょうど良い感じだなと私は感じました。価格は抑えたいけど美味しいものを食べたいという時、ありますよね。そういう時にはぴったりなお店です。

店内の雰囲気・サービス・味・価格、すべてにおいてバランスが良く、流行るのも納得です。バンコクに同じようなお店があるかな?と考えてみたのですが、ちょっと思いつきませんでした・・。近くにもしこういうお店があれば便利でしょうね~。

お店情報

Pizza 4P’s Hoang Van Thu

http://pizza4ps.com/

住所:8 Hoang Van Thu, Hai Chau District, Da Nang

TEL:(84)120-590-4444

営業時間:10:00〜22:00(L.O21:30)

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