ホイアン滞在中、絶対に足を運びたかったのが超人気店として知られるバインミー店「バインミーフォン（Banh Mi Phuong）」。行列嫌いな私、我慢して店頭の列に並んだのですが、並んで手に入れたバインミーは自分史上最高に美味しいものでした。
世界で一番美味しいバインミー？
店頭の行列に多国籍な観光客が並んでいたのが興味深かったバインミーフォン。以前から地元の人気店だったようですが、アメリカの著名なシェフ・番組司会者・作家であるAnthony Bourdainが ディスカバリー・チャンネルの”No Reservations” (アンソニー世界を喰らう)”という番組の収録でこのお店を訪れた際、こちらのバインミーを大絶賛したことで、世界的に知られるお店となったようです。
ちなみに、私がベトナムに持参した日本語ガイドブックにも「世界で一番美味しいバインミー」というお店の紹介文が記載されていたのですが、そんなキャッチコピーも決して大げさな表現ではないと感じるほど、本当に美味しかったです！あ～、また食べたい！
Banh Mi Phuongの詳細は、東南アジアのいまが分かる情報サイト「Tripping!」に寄稿した以下の記事でお読みいただけます。ぜひご覧くださいね。
Tripping!掲載記事
お店情報
バインミーフォン（Banh Mi Phuong）
住所:2B Phan Châu Trinh, Minh An, tp. Hội An, Quảng Nam
TEL:(+84)90-574-3773
営業時間:6:30～21:30
アクセス：日本橋から徒歩10分
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